造成脱发的祸根BMP 日本京都BMP研究科的研究员在对【骨形成蛋白】（BMP）的深入研究中发现:皮肤中的【骨形成蛋白】（BMP）与毛发的生长也存在着密切的关系。在此之后，日本理化研究所专家【结城宗皓】与他的研究小组通过进一步研究，终于发现了毛发生长的理化公式：BMP-2 + 毛母细胞表面的受体 = 毛发生长 即：【Ⅱ型骨形成蛋白】（BMP-2）必须和聚集在毛根部位的【毛母细胞表面的受体】结合，才能向细胞发出与毛发生长相关的指令。 也就是说：【BMP-2】缺失是导致毛发难以再生的主要元凶。 什么是BMP BMP 是指【骨形成蛋白】英文：BONE MORPHOGENETIC PROTEINS的缩写，BMP 是属于转化生长因子β家族的蛋白质，是目前发现的对骨组织再生作用最强的生长因子。然而，日本京都BMP研究科的研究员在对【骨形成蛋白】（BMP）的深入研究中发现:皮肤中的【骨形成蛋白】（BMP）与毛发的生长也存在着密切的关系。特别是【Ⅱ型骨形成蛋白】（BMP-2）必须和聚集在毛根部位的【毛母细胞表面的受体】结合，才能向细胞发出与毛发生长相关的指令。 秃发者饮食上应注意哪些? 秃发的原因与受激素的影响和饮食以及精神紧张等影响因素有着密切的关系。 碘能使头发柔润光泽，且能防止其干燥，它能使甲状腺素的分泌旺盛，而甲状腺激素与头发成长的关系极深。海里的植物如海带、裙带菜等含有丰富的碘，并且这些海藻类又含有多量的钙及铁等。 头发的成分中含有含硫氨基酸，例如胱氨酸、甲硫氨酸等。这些氨基酸都属蛋白质类， 大豆、落花生、芝麻等所含的蛋白质内则颇为丰富。古代流传至今的说法常吃芝麻可使“秀发重生，白发变黑”这话是有科学道理的，至少这类植物性食物可以供给头发以主要的营养成分。从体内分泌出来堆积在头上的胆固醇，不光是造成头皮屑，也是脱发、秃顶的一大原因，因为它把汗腺及分泌腺阻塞起来，使头皮的新陈代谢减弱，头发的生长发生因难。精神过度紧张可造成局部斑秃。 秃头病人可以注意饮食调理来改善、预防。饮食中注意选择有益于生发的食物： (1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。 (2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、 胡萝卜、马铃薯等。 (3)宜食含碘高的食物。? (4)宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。 (5)宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。 (6)宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。 饮食中避免和忌食下列食物：? (1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、、姜、花椒、辣椒等。 (2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。 (3)忌过食糖和脂肪丰富的食物，如洋葱等酸性食物。