是一种多见于老年人特别是老年女性的疾病，主要表现为口腔粘膜的疼痛，最常涉及的部位为舌部，故又称舌灼症。与炎性病损相反，进食及饮水常常可缓解这种疼痛。为能更好地了解及治疗这种病症，启用灼口症一词，专指“那些无临床体征的口腔内疼痛病症”，或指“主要症状为位于口腔粘膜的烧灼性疼痛或刺痒感觉的原发性病患”。也就是说，灼口症不包括引起的口腔粘膜疼痛的病例。可见，诊断灼口症取决于诊断前对患者所作检查的程度。对诊断为灼口症的病人应该进行反复随访、评估及对症处理。