燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总胆固醇、甘油三酯。
玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素*等,均具有降低血清胆固醇的作用。
海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。
苹果因含有丰富的钾,可排除体内多余的钾盐,维持正常的血压。
牛奶含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌的功能,还可降低人体血脂。