【原料】海带100克，白菜300克，精盐、味精、麻油各适量。

　【制作】将海带、白菜切成丝。锅中加水烧开，然后将白菜、海带分别用开水焯后捞出，用冷开水冲一下，控干水分。白菜丝中加入精盐、麻油、味精拌和，装盘时将海带丝放在白菜丝上面，拌匀即成。

　【用法】佐餐食，量随意。