在使用低脂饮食时要补充脂溶性维生素——在使用低脂饮食时要补充脂溶性维生素 人体所需的维生素可分水溶性维生素和脂溶维生素，并者包括维生素B、C等，后者包括维生素A、D、E、K。脂溶性维生素不溶于水而溶于脂肪中，在食物中，它们常和脂类共同存在，它们在肠道吸收时也与脂类的吸收密切相关。当食用低脂膳食时，很容易导致脂溶性维生素吸收减少。所以，应该注意适当地补充。
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