高脂血症的易患人群要注意避免高胆固醇饮食。健康人群要坚持健康的饮食习惯。

 

    高脂血症的易患人群要注意避免食用高胆固醇食品

 

    不过分摄取能量的同时，注意营养平衡是健康饮食的基本原则。高脂血症的易患人群应该限制进食高胆固醇食品、能使体内胆固醇增加的食品以及高甘油三酯食品。

 

    健康人没有必要禁食高胆固醇、高甘油三酯食品，但也不要过多食人肉类和乳制品，要维持饱和脂肪酸（主要存在于肉类和乳制品中）和不饱和脂肪酸（主要存在于植物性脂肪和鱼油中）的平衡。

 

    预防高脂血症的饮食除了可以控制胆固醇以外，还是预防所有其他生活习惯疾病的健康饮食，最好一家人一起食用。注意以下几点基本事项，改善饮食习惯。

 

    健康饮食的基本原则

 

    *必需摄取的能量可根据标准体重来制定

 

    *主食要好好摄取，副食要注意营养平衡

 

    *不要偏食，每餐注意品种多样化

 

    *以l周为单位，变化食谱

 

    *一日三餐要有规律

 

    *每餐的能量要均衡，特别注意晚上不要吃得过饱

 

    *细嚼慢咽，保持心情愉快

 

    *不要边吃饭边做事

 

    必须充分摄取的食品

 

    ·蔬菜，特别是绿色蔬菜

 

    ·鱼贝类，尤其是背部发青的鱼类（沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼、竹英鱼等）

 

    ·豆类制品

 

    ·牛奶和乳制品（不包括黄油和奶油）

 

    ·富含食物纤维的食品（蔬菜、海藻、蘑菇等）

 

    应该尽量避免食用的食品

 

    ·动物性脂肪

 

    ·点心类，特别是含有动物脂肪的点心