聚集并活化中性粒细胞
增加自然杀伤细胞（NK细胞）的数量和活性
AHCC 是抗癌因子的天然诱导剂
依诺金（AHCC）作为一种高效免疫增强剂和调节剂，几乎作用于人体的各个系统，尤其对免疫系统，效果更是令人瞩目。
聚集并活化中性粒细胞
白细胞是机体抵御致病因素的主力军之一，中性粒细胞是人体内最早对异物作出反应的一类非特异性细胞。依诺金（AHCC）能够促进中性粒细胞在癌细胞周围聚集，聚集率达到91.5％，比灵芝高11.3个百分点，呈现高活性，达到抗癌及消炎的作用。
增加自然杀伤细胞（NK细胞）的数量和活性
NK细胞对癌细胞原本就具有杀伤能力，当NK细胞发现癌细胞时，与其结合，并分泌一种细胞质颗粒（G颗粒），溶解并破坏癌细胞。NK细胞的活性增加表现在G颗粒的增加，从而提高NK细胞的活性即破坏癌细胞的能力。
(1) AHCC能够提高NK细胞的活性
每天对老龄大鼠的腹腔及脾脏分别注射AHCC，同时取未注射AHCC的小鼠做对照组，分别在投与后2天、5天、14天检查腹腔及脾脏的NK细胞活性，结果表明：AHCC对提高NK细胞活性的效果十分明显。投与AHCC两天后，腹腔实验组较对组的NK细胞活性高出9倍，在终止投与第14天后，仍能维持高水平，高出7.5倍。（对照组数值均为100） 服用AHCC 2天后，NK细胞活性即明显升高，一般平均上升40%，两周后达顶峰，是平时的2.6倍。
(2)AHCC能够增加NK细胞的数量：
实验证明老龄大鼠的腹腔和脾脏同时注射AHCC后，在投与两天后腹腔内NK细胞数目较对照组高出5倍，中止投与后在十四天内仍可以维持很高水平，脾脏内则较对照组高出1.5—2倍（对照组数值为100）。
经活化后的NK细胞的作用：
分泌杀伤介质:经活化的NK细胞能够分泌杀伤癌细胞细胞浆颗粒；NK细胞可释放可溶性NK细胞毒因子，可选择性杀伤和裂解癌细胞；经活化的NK细胞可释放TNF-α和TNF-β。
分泌细胞因子:活化的NK细胞可合成和分泌多种细胞因子，发挥调节免疫和造血作用以及直接杀伤癌细胞的作用。
AHCC 是抗癌因子的天然诱导剂
基因工程药品如肿瘤坏死因子（TNF）、白细胞介素-12（IL-12）、γ-干扰素（IFN-r）等是治疗肿瘤的常用药物，依诺金（AHCC）能够诱导这些细胞因子的产生，它们直接作用于癌细胞，从而达到抗肿瘤效果，同时避免了直接使用人工合成的药物带来的副作用。试验证实，服用AHCC 18天后，体内的IL-12、TNF、IFN等的水平明显增高，AHCC 因此被世界医学界誉为抗癌因子的天然诱导剂。
诱导巨噬细胞的活性
除了破坏癌细胞之外，所产生的物质，间接对癌症形成免疫力。巨噬细胞在对癌症发挥攻击性之前，需借T细胞所产生的淋淋巴因子先活性化。依诺金（AHCC）可诱导巨噬细胞的活性，产生IL-12、TNF-α、与淋巴细胞产生的TNF-γ共同作用于癌细胞。
诱导T细胞的活性
和癌细胞接触，直接破坏癌细胞。具有某种活性的Ｔ细胞，只能攻击某种细胞。但是，受到某种刺激的Ｔ细胞，则可破坏任何种类的癌细胞。另外，Ｔ细胞所产生的物质，对于巨噬细胞攻击癌细胞也有影响。