抗帕金森病药物与某些食物、药物同时应用时,有可能使抗帕金森病药物的吸收、分布、生物转化、排泄等受到影响,从而改变药物的药理效应和毒、副反应。如有的可使抗帕金森病药物的作用增强或降低;有的使不良反应增多,毒性增强。能影响其疗效或可能产生不良反应的药物已有专题讨论(参见第79问),需忌口的主要食物为:
（1） 高蛋白饮食。现已确认,某些食物对左旋多巴的吸收有影响,特别是高蛋白饮食可明显降低左旋多巴的疗效。因为,蛋白质消化中产生的一些大的中性氨基酸可与左旋多巴竞争入脑,使疗效降低。所以,应合理分配蛋白质的摄入量,必要时考虑给予低蛋白饮食。按照推荐的每日蛋白质摄入量(每公斤体重0.8克),可消除这种不良的药物与食物的相互作用。
（2） 富含拟胆碱的食物。用抗胆碱药物治疗的帕金森病患者,应避免同时进食拟胆碱的食物(如槟榔),以免降低抗胆碱药的疗效。
（3） 在治疗帕金森病中,若应用其他药物时,必须考虑到有无降低或抵消帕金森病的药物疗效,或加重病情的可能性