我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家。从中医理论看来，茶也是药。甚至是著名的“万病之药”。茶的传统功效多达24项，其中与高脂血症密切相关的功能有消食、去肥腻、通便、去痰、等功能。
常用于高脂血症和肥胖者的茶疗处方有以下几种：
1 单味茶 各种茶均有一定的降脂作用，尤以乌龙茶类、绿茶类及黑茶中的普茶最知名。
2 茶加药
（1）三宝茶（《养生治病茶疗方》）：普洱茶、菊花、罗汉果（各等分），三药各制粗未，分装，每袋20g，每日一次，沸水冲泡服。
（2）柿叶山楂茶（《食疗本草学》）：柿叶10g，山楂12g，茶叶30g，沸水浸泡沫分钟后饮服。
（3）降脂茶（《茶酒治百病》）：绿茶2g，菊花10棵，山楂片25g<，水煎，频饮。
3 代茶
（1）决明茶（《中国药茶》）：决明子30g，水煎，分两次服。
（2）首乌茶（《中国药茶》）：制手乌20-30g，桑寄生20g，制黄精10g，炙甘草6g，水煎，频饮。
（3）荷叶茶（《中国药茶》）：荷叶15g，水煎，频饮。
（4）山楂茶（《中国药茶》）山楂60g，首乌30g，水煎频饮。或山楂60g，生麦芽30g，